勝どきの隠れ家レストラン&バー
スタッフブログ

業務日記

今日は「ネグローニ」

フィレンツェの老舗リストランテ「カソーニ」の常連客、カミーロ・ネグローニ伯爵が アペリティフとして愛飲していたカクテルです。通常ロックグラスにそのまま注いじゃう 感じなんですけど、あえてシェイクで(^O^)ウィキったら当 …

今日は「ブレイン」

天国の師匠に教えていただいたこちらのカクテル(^O^)カクテル用語ではシューターと 呼ばれる、ショットグラスに入れて一気に飲まなきゃいけない部類のカクテルですが、 見た目と真逆の美味しいカクテルです(^O^) でも、スピ …

今日は「コスモポリタン」

日曜日に子供と筑波宇宙センターに行ったので、コスモつながりです(^O^ ) 映画「Sex and the city」でブレイクしまくったこちらのカクテル。 ウォッカベースでオレンジのお酒とクランベリージュース、ライムのレ …

ちょっとマイナー「ブラックボトル」

ブラックボトルは、1879年に誕生し、アイラ島にある7つの蒸留所の モルト原酒を使ったブレンデッドウイスキー。使われている原酒は、 ボウモア、キルホーマン、ブルイックラディ、ラガヴーリン、アードベッグ、 ブナハーブン、カ …

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今日は「シードル」の御紹介です!

フランス・ブルターニュ地方で一番品質が高いといわれている 「ボレ・ド・アルモリック・ブリュット」の辛口です! 厳選されたりんごの一番搾り果汁のみを使ったこのシードル。 すっきりした味わいにクリアな後味。アルコール5%なの …

本日のカクテル!「Dr Pepper」

はい!今日はBookには載ってないけど、知ってる人は知っている 「Dr Pepper」です(^O^)師匠に教えていただいた、不思議カクテルのご紹介です。 ダークサイドな本牧時代、駆け出しの私は出る酒オール一気縛りの毎日の …

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ご連絡^_^

ゴールデンウイークは暦通りの営業ですが、5月7日の木曜日は貸し切りとなっております。 ご迷惑をお掛けしますが、何とぞよろしくお願いいたします。 Posted by Instagrate to WordPress

TJの「サングリア」

サングリア始めました(^O^)スペイン語で血を表す「サングレ」という言葉から名付けられた、 赤ワインにフルーツなどを漬け込んだ飲みやすいカクテルです。お客様(特に女子!)からの 問い合わせも多いもんで、始めることにいたし …

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今日はカクテル!「ジャックター」

横浜中華街「ウインドジャマー」の有名カクテル、ジャックターです! ”水夫”という名のこちらのカクテル、本牧時代は知らなきゃモグリな一杯でした(^O^)75.5度のゴールドラムがベースなもんで、カクテルにしてもウイスキーオ …

ニューリリース!「アーリータイムス ブラインドアーチャー」

「アーリータイムズ」をベースに青リンゴとシナモンの風味が感じられるユニークで 爽やかな味わいのフレーバードウイスキーです。青リンゴの香りが香り豊かな度数33度の このお酒、ウイリアム・テルのお話にちなんで作られたそうです …

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