勝どきの隠れ家レストラン&バー

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新年のご挨拶

皆様、新年あけましておめでとうございます TJ KACHIDOKIの宮澤です 本日よりTJ KACHIDOKI 2017年の営業スタートです 新年と言えばやはり日本酒ですよねっ!? はい! というわけで振る舞い酒を用意し …

2016年 1月4日

あけましておめでとうございます。今年もTJ-KACHIDOKIを 宜しくお願い致します。 本日より 店長に戻ってまいりました、松倉 吉孝です。 OPEN当初より 4年の時を経て、舞い戻りました。 久しぶりの勝どき、今後と …

2015/06/01

おはようございます TJ KACHIDOKIのモジャモジャ宮澤です ご存知の方も多数いらっしゃるとは思いますが、本日6月1日月曜日TJ KACHIDOKI新体制でのスタートです 皆様の変わらぬご愛顧を改めて宜しくお願いい …

2015/06/01

今日は「ネグローニ」

フィレンツェの老舗リストランテ「カソーニ」の常連客、カミーロ・ネグローニ伯爵が アペリティフとして愛飲していたカクテルです。通常ロックグラスにそのまま注いじゃう 感じなんですけど、あえてシェイクで(^O^)ウィキったら当 …

今日は「ブレイン」

天国の師匠に教えていただいたこちらのカクテル(^O^)カクテル用語ではシューターと 呼ばれる、ショットグラスに入れて一気に飲まなきゃいけない部類のカクテルですが、 見た目と真逆の美味しいカクテルです(^O^) でも、スピ …

今日は「コスモポリタン」

日曜日に子供と筑波宇宙センターに行ったので、コスモつながりです(^O^ ) 映画「Sex and the city」でブレイクしまくったこちらのカクテル。 ウォッカベースでオレンジのお酒とクランベリージュース、ライムのレ …

ちょっとマイナー「ブラックボトル」

ブラックボトルは、1879年に誕生し、アイラ島にある7つの蒸留所の モルト原酒を使ったブレンデッドウイスキー。使われている原酒は、 ボウモア、キルホーマン、ブルイックラディ、ラガヴーリン、アードベッグ、 ブナハーブン、カ …

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今日は「シードル」の御紹介です!

フランス・ブルターニュ地方で一番品質が高いといわれている 「ボレ・ド・アルモリック・ブリュット」の辛口です! 厳選されたりんごの一番搾り果汁のみを使ったこのシードル。 すっきりした味わいにクリアな後味。アルコール5%なの …

本日のカクテル!「Dr Pepper」

はい!今日はBookには載ってないけど、知ってる人は知っている 「Dr Pepper」です(^O^)師匠に教えていただいた、不思議カクテルのご紹介です。 ダークサイドな本牧時代、駆け出しの私は出る酒オール一気縛りの毎日の …

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ご連絡^_^

ゴールデンウイークは暦通りの営業ですが、5月7日の木曜日は貸し切りとなっております。 ご迷惑をお掛けしますが、何とぞよろしくお願いいたします。 Posted by Instagrate to WordPress

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